Programmation
Heures d'ouverture pour le grand public : vendredi 7 novembre de 14h à 21h et samedi 8 novembre de 13h à 21h.
Les Ateliers de dégustation et les Dégustations causerie se déroulent au 2e étage du Grand Quai.
Ateliers de dégustation
Participez à une série d’ateliers de dégustation sur des thématiques variées.
- Atelier sous forme de classe de maître
- 45 minutes
- 4 à 6 produits à découvrir
- 12 $ tx incl. par atelier (ou 12 coupons sur place).
Horaire des ateliers de dégustation
Diversité et convivialité sont au cœur de la personnalité des Beaujolais. Avec les crus au nord, les Beaujolais Villages au centre et les Beaujolais, en majorité au sud, les paysages du Beaujolais se déroulent comme autant de tableaux illustrant la diversité du vignoble. Rouges, blancs ou rosés, ils séduisent par leur fruité croquant complexe et s’invitent à votre table avec toujours ce trait commun : l’esprit de partage. Venez partager cette palette de caractères, accompagnée d’une bouchée gourmande.
Animé par Isabel Bordeleau
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La Corse, joyau viticole depuis l’époque étrusque, dévoile un vignoble confidentiel, sculpté par le soleil, le vent et la mer. Neuf appellations, des cépages uniques au monde, des vins qui racontent une île de caractère et d’émotion. Laissez-vous guider à travers son histoire, ses terroirs, ces cépages patrimoniaux et les hommes et femmes qui font ce vignoble si unique! Un voyage sensoriel au cœur de la diversité et de l’authenticité des vins de Corse.
Animé par Elyse Lambert, MS
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Qu'est-ce qu'on boit en Sicile? Embarquez pour un voyage sensoriel au cœur de la Méditerranée avec Hugo Duchesne, le 2e meilleur sommelier des Amériques. Venez découvrir l'âme de la Sicile à travers une exploration passionnante de 5 cépages autochtones. Laissez-vous séduire par la diversité et l'authenticité des vins qui racontent l'histoire d'une île volcanique, ensoleillée et où la mer et les montagnes se rejoignent pour offrir tous les styles de vins. Une occasion unique de comprendre pourquoi la Sicile est en train de s'imposer comme une destination vinicole de premier plan.
Animé par Hugo Duchesne
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Les vins australiens sont audacieux par nature. Ils sont issus des raisins cultivés sous des climats vastes et variés, à travers des paysages s'étendant de nos côtes accidentées à nos terres profondes. Rejoignez Michelle Bouffard pour redécouvrir l'esprit d'aventure de l'Australie à travers votre verre et savourer des vins rafraîchissants et variés disponibles au Québec.
Animé par Michelle Bouffard
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Plongez au cœur de la plus ancienne tradition viticole au monde avec une dégustation exclusive de six vins géorgiens. À travers ce parcours, découvrez l’héritage unique du qvevri, la richesse des cépages autochtones et l’équilibre entre tradition et modernité qui font des vins de Géorgie une véritable révélation.
Animé par Isabel Bordeleau
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Un atelier dynamique qui met en lumière les vins néo-zélandais et sud-africains moins connus qui suscitent la conversation. Au-delà des classiques Sauvignon Blanc et Chenin Blanc, cette classe de maître présente 4 vins distincts et atypiques de chaque pays. Laissez-vous guider à travers une dégustation et une discussion qui explorera comment l'innovation, le terroir et une nouvelle génération de vignerons redéfinissent les attentes et repoussent les limites du vin dans l'hémisphère sud.
Animé par Jacky Blisson, MW
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Dégustations causerie
Participez à une série de dégustations causerie autour d’une marque de vin ou spiritueux.
- Dégustations en mode décontracté
- 25 minutes
- 2-3 produits à découvrir
- 10 $ tx incl. par dégustation (ou 10 coupons sur place)
Horaire des dégustations causerie
Mise en lumière de l’impact des styles de vinification en Champagne à travers trois cuvées soigneusement sélectionnées. En comparant différentes approches, les participants pourront explorer toute la complexité et la finesse que ces choix techniques apportent aux champagnes. Cette rencontre sensorielle permettra de mieux comprendre comment l’élevage influence texture, arômes et structure.
Animé par Philippe Meurant
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Venez à la rencontre de trois hommes du vin passionnés par leur terroir et laissez-vous séduire par une dégustation 100 % rouge, au cœur des grandes appellations françaises : Bourgogne, Vallée du Rhône et Médoc septentrional.
Animé par Jean-Baptiste Mouton, Édouard Guérin, Jean-Pierre Durand
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Découvrez la personnalité de trois vins du Domaine Joseph Drouhin en compagnie de Laurent Drouhin, 4e génération au domaine familial situé au coeur de Chablis.
Animé par Laurent Drouhin
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France Breton, vigneronne au Domaine, partage sa vision d’un métier profondément ancré dans le vivant. Elle raconte ce que signifie être vigneron aujourd’hui : travailler la vigne dans le respect du terroir, créer des vins sans intrants ni recettes toutes faites, et offrir un reflet authentique d’un lieu unique. Une discussion animée et inspirante autour du vin comme artisanat et comme expression d’une tradition et d’un territoire.
Animé par France Breton et Aurélia Fillion
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Découverte des cépages emblématiques de la région du Rhône Nord au travers des vins de Michel Chapoutier : Le Viognier, la Marsanne et la Syrah.
Animé par James Leonardo De Sa
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Deuxième génération à la tête du domaine familial, Marianna vous invite à découvrir trois cuvées emblématiques de Velenosi. Une immersion dans les terroirs des Marches à travers des vins qui incarnent l’identité et la passion de cette région d’Italie centrale.
Animé par Marianna Velenosi
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Lionel Osmin & Cie incarne à merveille la diversité et l’authenticité de ce terroir souvent méconnu. En moins de dix ans, il a su imposer sa vision à travers une maison de négoce novatrice couvrant les grandes appellations du Sud-Ouest, de Cahors à Jurançon en passant par Gaillac, Madiran et Marcillac. La dégustation propose un tour d’horizon de cette mosaïque de terroirs.
Animé par Lionel Osmin
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De la tradition piémontaise la plus raffinée, découvrez des vins intenses et expressifs, pleins de personnalité et de caractère, issus de l'entrelacement le plus naturel entre l'ancien et le nouveau. On vous présente le terroir, l'histoire et les grands vins de cette maison traditionnelle de la région.
Animé par Stefano Quaglia
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Plongez au cœur du Languedoc de Brigitte Jeanjean, héritage de six générations de savoir-faire. Rencontrez une femme d’exception et découvrez ses vins empreints de passion et d’authenticité.
Animé par Brigitte JeanJean
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Vina San Pedro vous présente les personnalités et identités des Cabernets Sauvignons liés aux différents terroirs situés du nord au sud du Chili.
Animé par Ximena Prieto
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