Programmation

Diversité et convivialité sont au cœur de la personnalité des Beaujolais. Avec les crus au nord, les Beaujolais Villages au centre et les Beaujolais, en majorité au sud, les paysages du Beaujolais se déroulent comme autant de tableaux illustrant la diversité du vignoble. Rouges, blancs ou rosés, ils séduisent par leur fruité croquant complexe et s’invitent à votre table avec toujours ce trait commun : l’esprit de partage. Venez partager cette palette de caractères, accompagnée d’une bouchée gourmande.

La Corse, joyau viticole depuis l’époque étrusque, dévoile un vignoble confidentiel, sculpté par le soleil, le vent et la mer. Neuf appellations, des cépages uniques au monde, des vins qui racontent une île de caractère et d’émotion. Laissez-vous guider à travers son histoire, ses terroirs, ces cépages patrimoniaux et les hommes et femmes qui font ce vignoble si unique! Un voyage sensoriel au cœur de la diversité et de l’authenticité des vins de Corse.

Qu'est-ce qu'on boit en Sicile? Embarquez pour un voyage sensoriel au cœur de la Méditerranée avec Hugo Duchesne, le 2e meilleur sommelier des Amériques. Venez découvrir l'âme de la Sicile à travers une exploration passionnante de 5 cépages autochtones. Laissez-vous séduire par la diversité et l'authenticité des vins qui racontent l'histoire d'une île volcanique, ensoleillée et où la mer et les montagnes se rejoignent pour offrir tous les styles de vins. Une occasion unique de comprendre pourquoi la Sicile est en train de s'imposer comme une destination vinicole de premier plan.

Les vins australiens sont audacieux par nature. Ils sont issus des raisins cultivés sous des climats vastes et variés, à travers des paysages s'étendant de nos côtes accidentées à nos terres profondes. Rejoignez Michelle Bouffard pour redécouvrir l'esprit d'aventure de l'Australie à travers votre verre et savourer des vins rafraîchissants et variés disponibles au Québec.

Plongez au cœur de la plus ancienne tradition viticole au monde avec une dégustation exclusive de six vins géorgiens. À travers ce parcours, découvrez l’héritage unique du qvevri, la richesse des cépages autochtones et l’équilibre entre tradition et modernité qui font des vins de Géorgie une véritable révélation.

Un atelier dynamique qui met en lumière les vins néo-zélandais et sud-africains moins connus qui suscitent la conversation. Au-delà des classiques Sauvignon Blanc et Chenin Blanc, cette classe de maître présente 4 vins distincts et atypiques de chaque pays. Laissez-vous guider à travers une dégustation et une discussion qui explorera comment l'innovation, le terroir et une nouvelle génération de vignerons redéfinissent les attentes et repoussent les limites du vin dans l'hémisphère sud.

Description à venir.